Licor de cacao

de Coctel

Ingredientes:

150gr de cacao
Chauchas de vainilla
1lt de alcohol
Almíbar


Preparación:

Se pone el cacao junto con una chaucha de vainilla cortada en tiritas
dentro del alcohol. Se deja en maceración diez o doce días, teniedo
cuidado de sacudir la botella todos los días.

Al
cabo de este tiempo se hace un almíbar con 250gr de azúcar, 1lt de agua
y una chaucha de vainilla. Cuando tiene punto de jarabe,...